Dieta low carb e bariátrica

 

Um comentário de setembro de 2016 no The New York Times pediu um teste de dietas com baixo teor de carboidratos antes de se comprometer com a cirurgia bariátrica. Isso tem um apelo imediato e superficial para aqueles de nós comprometidos com o estilo de vida como remédio. Aqui estão os remédios na cozinha, em vez da sala de operação! Infelizmente, no entanto, esse comentário é enganador. Não há base para um argumento seletivo para dietas com baixo teor de carboidratos; Eles são quase aptos a trabalhar no curto prazo, e falhar ao longo do tempo, como qualquer outro.

Embora exista uma cobertura de qualidade da dieta e da saúde lá fora, há muito que perpetua equívocos e falácias; seria impossível abordá-los todos aqui. Mas esta peça específica do New York Times vale a pena explorar e esclarecer, principalmente devido à conversa maior e importante que ela leva. Continue reading “Dieta low carb e bariátrica”